Алексей Жирухин (bepowerback) wrote,
Алексей Жирухин
bepowerback
Categories:

Как правильно чистить астраханскую воблу

Знакомьтесь, это Наташа Туйгунова, она из Астрахани. Наташа очень любит свой город и придумала самый безбашенный способ наладить коммуникацию с незнакомыми людьми - астраханская вобла. В каждую поездку по другим городам она берет с собой десяток сушеных тушек и, обосновавшись на месте, как бы невзначай произносит: "а кто тут хочет попробовать настоящей астраханской рыбы?" Стереотипы берут свое, откуда бы ни был человек, город Астрахань ассоциируется именно с рыбой. Так мы с Наташей и познакомились, а теперь вот я оказался на ее Родине, где мне провели персональный мастер-класс по правильной чистке астраханской воблы.



Источник: https://zen.yandex.ru/media/bepowerback/kak-pravilno-chistit-astrahanskuiu-voblu-5d6c372a4e057700ade6764e



Если что, воблу в Астрахани можно купить на центральном рыбном рынке "Селенские Исады", который существует уже больше 150 лет и хорошо известен не только местным жителям.



Вообще, здесь все что угодно можно найти - сушеную рыбу, вяленую рыбу, балыки, икру: красную, черную, щучью.



Но мы все-таки пришли за воблой



Итак, берем воблу



Сначала отрываем вобле голову





Потом отрываем пузо









Извлекаем плавательный пузырь



Его можно поджечь и съесть



Далее очищаем рыбу от чешуи





И разделываем на части





Приятного аппетита и не забываем употреблять ее с пивом, можно астраханским, советую Gellert.



Вобла - connecting people!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/bepowerback/kak-pravilno-chistit-astrahanskuiu-voblu-5d6c372a4e057700ade6764e
Tags: Астрахань, Россия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo bepowerback february 12, 2019 09:02 327
Buy for 30 tokens
10 причин, почему я возненавидел Индию
Индия - это страна, которая никого не оставит равнодушным. Для меня она пока стала единственной, где мне захотелось развернутся и улететь отсюда в первые 15 минут пребывания. Подобное ощущение не покидало меня и все время путешествия - все 3 недели. 10 причин, из-за которых я возненавидел Индию:…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Help
  • 6 comments